Nachhaltiger Bio-Flüssigzucker

Geringe Kristallbildung bei geringem Restsaccharosegehalt

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Sortiment Invertzucker BioSortiment Invertzucker-Sirup BIO

Mit Invertzucker bezeichnet man ein Gemisch aus stoffmengengleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker. Diese Zusammensetzung kommt auch im Honig vor. Ausserdem kristallisiert er nicht so leicht wie Saccharose. Wir bieten verschiedene Abstufungen von Invertzucker-Sirup an. Je geringer der Restsaccharosegehalt, desto weniger schnell kristallisiert die Substanz. Unsere Produkte werden intensiv in der Lebensmittelindustrie, bei der Getränkeherstellung und bei der Kreation von Back- und Konditoreierzeugnissen eingesetzt. Invertzucker-Sirup gilt als Frische- und Feuchtstabilisator, natürlicher Süssstoff und als Trägerstoff für die Aromaindustrie.